Azotany i azotyny w żywności

Azotany i azotyny to substancje chemiczne używane w przemyśle spożywczym. Możemy je spotkać w warzywach uprawianych w nieprawidłowo nawożonej glebie, gdyż rośliny mogą akumulować to substancje.  Największą ilość gromadzą: sałata, szpinak, burak ćwikłowy, kalarepa, koper, rzepa. Świeże warzywa zawierają bardzo małe ilości azotynów. Azotany mogą zawierać również wody gruntowe zanieczyszczone nawozami.

Azotyny (potasu E 249 i sodu E 250) i azotany (sodu E 251 i potasu E 252) są również stosowane jako substancje służące do preparowania i konserwowania mięs, by nadać im atrakcyjny różowy kolor, poprawić walory smakowe i przedłużyć ich trwałość. Zapobiegają także zakażeniu mięsa bakteriami jadu kiełbasianego, który jest jedną z najsilniej trujących substancji biologicznych jakie znamy. Zanim odkryto właściwości azotynów spożywanie mięsa powodowało liczne zgony. Jednak wykorzystanie ich w przemyśle spożywczym ma również złe strony.

Azotyny powstają z azotanów podczas niewłaściwego ich przechowywania, transportu lub procesów produkcyjnych. Ich toksyczność jest 6-10 krotnie większa niż azotanów. Dzieje się tak ponieważ azotany reagując z białkiem tworzą nitrozaminy, które powstają przy ogrzewaniu pożywienia konserwowanego związkami azotu i są substancjami rakotwórczymi. 

Ponadto azotyny i azotany wpływają na degradacje witamin A i B i wywołują utlenianie hemoglobiny do methemoglobiny. Powoduje to utratę możliwości wiązania tlenu przez hemoglobinę, co wiąże się z niedotlenieniem komórek organizmu. Azotyny są szczególnie groźne dla płodu, ponieważ przenikają przez łożysku i powodują dwukrotnie szybsze utlenianie hemoglobiny płodowej, oraz dla niemowląt i dzieci.

Peeling kawowy

Zachęcona wypowiedziami na forach i stronach internetowych postanowiłam sama spróbować peelingu z kawy i efekt był niesamowity. Nigdy jeszcze moja skóra nie była tak gładka. Postanowiłam więc podzielić się przepisem na peeling również z Wami.

Peeling kawowy to świetny sposób na gładką i jędrną skórę. Kofeina ma właściwości ujędrniające i wyszczuplające, działa także antycellulitowo i wygładzająco.

Jak przygotować peeling kawowy?

Jest wiele przepisów na peeling z kawy. Głównym składnikiem pozostaje zawsze kawa. 3 łyżki zwykłej kawy mielonej należy zaparzyć w 1/3 kubka wody. Można również dodać łyżeczkę mielonego imbiru, cynamonu lub oliwy z oliwek. Niektóre przepisy podają również przepis z łyżeczką soli. Dla lepszej konsystencji można dodać ulubionego żelu pod prysznic. I przepis gotowy! 

Jak stosować peeling kawowy?

Teraz należy wcierać naszą papkę w nogi i ręce przez około 15 minut w inne, bardziej wrażliwe części ciała można wcierać krócej. Można również stosować na twarz.

Jak często stosować peeling kawowy?

Peeling kawowy można stosować 1-3 razy w tygodniu.

Jędrne ciało

Aby mieć piękne i jędrne ciało potrzebna jest regularna pielęgnacja, dieta i ćwiczenia. Na początku należy zadbać o dietę. Posiłki muszą być pełnowartościowe, czyli powinny posiadać wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Źle odżywiony organizm będzie dawał symptomy, że coś jest nie tak. Będziemy czuć się osłabieni, zmęczeni i rozdrażnieni. Ważne jest by oprócz zdrowej żywności pić duże ilości wody. Ciało kobiety składa się w 65% z wody i ma ona duży wpływ na jędrność ciała.

Szybkie tępo życia sprawia, że zapominamy o rzeczy najważniejszej - naszym zdrowiu. Oprócz dobrze skomponowanej diety, by utrzymać ciało w zdrowiu i sprawić żeby było jędrne musimy ćwiczyć, a najlepiej uprawiać sporty. Aktywność ruchowa nie tylko wspaniale wpływa na sylwetkę, kondycję i samopoczucie, ale też chroni przed wieloma chorobami. Oczywiście poprawia również wygląd skóry. Dobrze dobrane ćwiczenia na każdą partie ciała poprawią nasz wygląd.

Unikanie długich gorących kąpieli może również pomóc. Zamiast tego możemy stosować kilkuminutowy prysznic na przemian: raz ciepły, raz zimny. Taki przyrznic należny kończyć zimnym strumieniem wody. Ma on za zadanie pobudzenie naszej skóry i poprawienie jej napięcia.

Peeling kawowy złuszcza stary naskórek i czyni skórę niezwykle gładką i przyjemną w dotyku. Można go przygotować samemu.

Można stosować również różne kremy, i żele poprawiające stan i wygląd skóry, ale zdrowe odżywianie, aktywność fizyczna i woda w odpowiednich ilościach dostarczona naszemu organizmowi to podstawa do utrzymania pięknego wyglądu i zdrowia.

Woda źródło życia

Nasz organizm składa się w większości z wody. U mężczyzn procent ten wynosi ok 60% u kobiet 65% a u noworodków nawet 75%. Pozostała część naszego ciała składa się ze składników organicznych, czyli zbudowanych na bazie węgla: lipidów (tłuszczowców), białek, węglowodanów i kwasów nukleinowych, oraz składników nieorganicznych (zwanych mineralnymi).

Żeby być zdrowym nasze ciało potrzebuje pełnowartościowego jedzenia oraz dużych ilości wody. Jeśli nie dostarczymy mu wszystkich niezbędnych związków pojawią się poważne następstwa.  Picie odpowiedniej ilości wody dziennie jest więc niezmiernie ważne gdyż jej zła jakość lub zbyt mała ilość przyczynia się do powstawania chorób i starzenia się. Dzieje się tak ponieważ jeśli komórki są odwodnione słabną i starzeją się co z kolei przekłada się na choroby i szybsze starzenie się organizmu. Pierwsze odczuwalne sygnały odwodnienia to pragnienie, zmęczenie, ból głowy, suchość w ustach, ubytek wagi i zmniejszenie napięcia skóry.

Zgaga jest spowodowana niedoborem wody  w górnej części jelitowo-żołądkowej i nie może być wyeliminowana bez dostarczenia odpowiedniej ilości tego płynu. Podobnie jest w przypadku migreny i dolegliwościach żołądkowo-jelitowych.

Picie wody pomaga przy astmie. Obniża poziom cholesterolu. Wysoki poziom cholesterolu jest znakiem początków wysychania organizmu. . Zapobiega także artretyzmowi, nadciśnieniu krwi oraz chroni przed cukrzycą starczą. Bóle reumatyczne oraz bóle stawów są sygnałem, że w danych miejscach brakuje odpowiednich ilości wody.

Woda pełni  również rolę "oczyszczającą" organizm z nadmiaru substancji, które powstają w wyniku przemian metabolicznych lub dostają się do organizmu człowieka drogą pokarmową, a są dla niego zbędne.

Żeby zachować zdrową i jędrną skórę, ustrzec się przed problemami zdrowotnymi i cieszyć się dłużnej młodością  należny spożywać dziennie co najmniej 1,5 litra wody. Dzienne zapotrzebowanie można policzyć według wzoru  0,03l x waga ciała w kg = maksymalna dopuszczalna ilość litrów wody np.: 0,03l x 70kg = 2,1l.