Wegetarianizm to wyłączenie ze swojej diety posiłków pochodzenia zwierzęcego. Jest wiele odmian wegetarianizmu:
Laktoowowegetarianizm
(owolaktarianizm) – najbardziej znana odmiana
wegetarianizmu. Laktoowowegetarianie rezygnują z większości potraw mięsnych. Spożywają natomiast produkty pochodzenia zwierzęcego:
nabiał, jajka, miód.
Laktowegetarianizm
– wyłącza z
jadłospisu jajka. Dopuszcza się natomiast spożywania mleka i
jego przetwory.
Owowegetarianizm – z produktów zwierzęcych dopuszczane jest jedynie spożywanie jajek.
Weganizm
– rezygnacja ze spożywania wszelkich pokarmów wytwarzanych
przez zwierzęta, w tym również mleka, serów, jaj.
Niektórzy weganie uważają miód
za produkt pochodzenia zwierzęcego i w związku z tym go nie jedzą.
Według niektórych definicji
weganizm jest proekologicznym stylem życia niewykorzystującym produktów,
w powstaniu których brały udział zwierzęta, takich jak skórzane ubrania, futra czy testowane na zwierzętach kosmetyki, zaś sama dieta odrzucająca pokarm zwierzęcego pochodzenia nazywana jest wówczas ścisłym wegetarianizmem.
Witarianizm
– spożywanie wyłącznie produktów świeżych. Odrzuca jakiekolwiek potrawy
gotowane. Witarianie rezygnują również z wszelkich napojów typu kawa, herbata.
Frutarianizm
(lub fruktarianizm, fruitarianizm, fruktorianizm) – najbardziej
zaostrzona forma wegetarianizmu. Oprócz mięsa i produktów pochodzenia
zwierzęcego, fruktarianie nie jedzą żadnych owoców i warzyw, których
zerwanie uśmierciłoby roślinę np. sałaty, ogórki, kabaczki,
bakłażany, pomidory jak i jabłka, banany itd. spełniające podany
warunek.
Liquidarianizm – dieta oparta na spożywaniu witariańskiego pokarmu pod postacią soku.
Sprautarianizm – dieta oparta na spożywaniu w większości kiełków.
W języku potocznym wegetarianizm to zbiór kilku diet, które w różnym stopniu ograniczają spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Jeśli miałabym się zaliczyć do którejś z grup to byłaby to grupa pierwsza czyli laktoowowegetarianizm. Nie jem mięsa jak również ryb. Jednak w przypadku Laktoowowegetarianizm dostarczenie niezbędnych składników nie jest takie trudne jak w przypadku innych bardziej radykalnych odmian wegetarianizmu.
Zaczerpnięte z Wikipedii.
